112年USR課程「大學社會責任-守護在地健康」—【食農教育—青農經驗分享與體驗玉米筍採收】
日期：112年09月25日
時間：10：00-12：00
地點：正心樓3樓0323教室＋農園
本次的課程「食農教育—青農經驗分享與體驗玉米筍採收」，邀請到台中市在地青農—城市耕農雞 陳君如講師來為學生講解玉米以及玉米筍的知識，讓學生們更深入的了解「吃的健康」。課程的重點包括瞭解玉米除了作為食物外的用途、探討玉米的特徵、學習玉米的生長特性、結構和不同品種之間的區別、播種型態，了解栽培過程和重點、農務器具的介紹與使用，以及種植玉米會遇到的害蟲等等。這些知識有助於學生更了解玉米、玉米筍，以及種植農作物的辛苦和不易。不僅僅只是在課堂教導學生們玉米及玉米筍的知識，每位同學在課程開始時會拿到一個玉米和玉米筍，這個將成為他們在接下來課程中的教材，講師在課堂中，也會發放種子、植物給大家作為教材學習，到第二堂課的時候講師帶領大家到風雨球場旁的農園實際體驗，學生們不只是從理論上了解玉米和玉米筍，還將在第二堂課實際操作中學習採收玉米筍和蔥，實際的與農作物互動，豐富他們的學習體驗，此外，學生還將在課程結束後可以帶回自己採收的玉米筍和蔥，讓他們對課程有更深的連結。
