110年USR微學分課程【食育面面觀】
日期：110年10月05日
時間：10：00-12：00
地點：中山醫學大學實驗大樓2樓
本次USR微學分課程【食育面面觀】邀請到台灣兒童食育協會理事長—李玫翎（玫子）老師，為同學們講解食育相關知識，由於玫子老師也是日本味育協會的食育實踐規劃師，因此也導入了許多日本食育觀念，讓學生們參考別的國家如何推廣食育，並思考身在臺灣的我們該如何推行。
玫子老師提到，食育小至個人，大至家庭、社會、環境，且食育是0～99歲的課題，若是越早接觸到食育，影響人的效果越佳，有感於此，玫子老師便號召了志同道合的同伴們，一同創建了「社團法人台灣兒童食育協會」，希望能從兒童時期就讓孩子們建立食育觀念，讓食育觀念陪伴孩子們長大成人。
課程最後玫子老師讓同學們參與了一個小活動，先是在紙上寫下最喜歡的蔬菜或水果，並寫下該蔬果的顏色、口感、營養價值為何，並讓其他同學來猜，藉由這個小活動，讓同學發現自己對於喜歡的食物有多了解，並明白吃東西不僅僅只是「進食」，而是一種「品嘗」。
