USR多元創新學習系列課程—【民以食為天，吞嚥障礙者的食安重要性】
日期：109/05/11
時間：10：00—12：00
地點：中山醫學大學
正心樓
講師：中山醫學大學語聽系
池育君老師
本計畫場域石岡地區，因青年外流、人口老化，本校優先聚焦於「睡眠」以及「吞嚥」二個當地居民常見的健康議題，期盼能傳達健康老化之觀念，因此，此次課程我們邀請到曾獲優良教師殊榮的池育君老師，為我們講解吞嚥障礙者的食安重要性。
老師首先分享自身在日間病房教導長者的經驗，讓同學們對於吞嚥的功能、障礙有初步的了解，再藉由介紹吞嚥功能的篩檢、評估、儀器檢測，由淺至深的仔細評估長者之狀況，讓醫學院之同學們理解到吞嚥的重要性，不光是對於長者，從我們日常的飲食中能夠學習到，選擇食物的大小、稀釋程度、咀嚼狀況，不只是長者需要注意的，我們從年輕時就應培養正確的飲食與吞嚥觀念，預防保健勝於治療。
在課堂的最後，老師撥放了「吞嚥健康操」的幾個動作，提供學生們在日後場域學習時能夠帶領長者一同做活動並保健我們的吞嚥功能，不僅實用，更讓醫學院學生們對於吞嚥有嶄新的啟發。
