112年USR課程「大學社會責任-守護在地健康」—【食農教育—青農經驗分享與體驗玉米筍採收】


112USR課程「大學社會責任-守護在地健康」—【食農教育—青農經驗分享與體驗玉米筍採收】

日期:1120925

時間:1000-1200

地點:正心樓30323教室

本次的課程「食農教育—青農經驗分享與體驗玉米筍採收」,邀請到台中市在地青農—城市耕農雞 陳君如講師來為學生講解玉米以及玉米筍的知識,讓學生們更深入的了解「吃的健康」。課程的重點包括瞭解玉米除了作為食物外的用途、探討玉米的特徵、學習玉米的生長特性、結構和不同品種之間的區別、播種型態,了解栽培過程和重點、農務器具的介紹與使用,以及種植玉米會遇到的害蟲等等。這些知識有助於學生更了解玉米、玉米筍,以及種植農作物的辛苦和不易。不僅僅只是在課堂教導學生們玉米及玉米筍的知識,每位同學在課程開始時會拿到一個玉米和玉米筍,這個將成為他們在接下來課程中的教材,講師在課堂中,也會發放種子、植物給大家作為教材學習,到第二堂課的時候講師帶領大家到風雨球場旁的農園實際體驗,學生們不只是從理論上了解玉米和玉米筍,還將在第二堂課實際操作中學習採收玉米筍和蔥,實際的與農作物互動,豐富他們的學習體驗,此外,學生還將在課程結束後可以帶回自己採收的玉米筍和蔥,讓他們對課程有更深的連結。