111年USR微學分─【尋找友善食物】
日期：111年05月11日
時間：13：30-17：00
地點：正心0322教室、生鮮賣場
此次微學分課程由醫學系余青翰老師帶領，現今永續發展成為學術界、商界等重要的一環，而我們日常生活所需購買的雞蛋、肉品、五穀雜糧麵包，由身為本土企業之全聯福利中心領先關注台灣的環境發展及社會責任，近年在生鮮部分特別強化節能減碳，讓地球環境永續，因此特別推薦四大系列綠色商品，包括首款以AI智能養殖方式、魚電共生的產品「台灣鯛背肉」，期望達到節能且綠能的目標。多款動福雞蛋如「瑞牧平飼動福蛋」、「大成散步雞（紅蛋）」，透過了解雞隻習性與寬敞飼養空間達到友善動物之準則。全聯READ BREAD吐司也有多款商品擁有動物福利標章友善鮮乳認證標章，而台灣動物社會研究會在乳牛動物福利標章的評分制度，參考國內外文獻、法規及標準，並依據台灣特殊問題等，發展出 11 項指標，針對環境空間、食物及水、乳牛疾病預防與治療、牧場防疫等制定標準，如鮮乳坊鮮乳則有「動物福利橘色標章」，讓消費者在選購友善鮮乳時能夠有所辨別。台灣動物社會研究會將配合動物福利科學發展，逐年提高動物福利標章的認證標準，未來將擴展到豬、肉雞等更多物種，達成友善動物之目標。
