113年USR場域實踐—【凝聚美味：共創愛玉奇幻之旅】
日期：113年05月20日
時間：08：00-12：00
地點：臺中市南區西川社區發展協會
本次出隊課程【凝聚美味：共創愛玉奇幻之旅】，藉由平時實作愛玉籽活動的課程，運用至西川社區照顧關懷據點，成為長輩們的手作體驗課程，增加長輩生活的樂趣以及增加動動腦及動動手的機會。長輩平時可能很少有機會實際去製作愛玉凍，所以藉由老師上課教授給學生的製作方式，讓同學可以應用平時所學，以及發想一些讓長輩可以腦力激盪或是輕度活動的運動，設計一套教案，讓活動可以進行的順利以及精彩度提升。為了讓長輩可以真正動手，所以將由同學帶領長輩一步一步慢慢地製作，不僅讓長輩可以跟得上速度也能令他們印象深刻。
活動一開始先讓同學介紹製作過程，包括原料、步驟、訣竅。同學先帶著長輩一同戳洗愛玉，戳洗完後就開始等待凝固，另外各組為了增添愛玉凍的風味，也依照長輩需求添加不同份量的蜂蜜與檸檬。在等待愛玉成型的過程中，各組帶著長輩們開始玩起益智遊戲、桌上型運動，像是有組別帶著長輩在猜動物或是食物的名稱，或是玩積木的也可見。另外，更有同學帶著食物圖卡，衛教長輩們飲食觀念，長輩們也是聽得津津樂道，開心著分享自己學到了哪些新知識！到了最後的環節，就是將成型的愛玉凍，加入了蜂蜜、檸檬，並依照個人需求做調整，許多長輩喝完之後讚嘆不已，並且很高興的與自己的成品做合照，最後各組同學詢問長輩們的心得，都是得到很正面的回應，各組同學也盡力的完成這次的主題。
