112年USR場域實踐—【社區健康促進活動計劃】
日期：112年08月31日
時間：09：30-11：30
地點：向心社區關懷據點
本活動旨在讓學生與社區民眾交流互動，並將本校專業「健康與保健」帶入社區進行衛教宣導。活動過程期待讓學生在教案設計和在場域中與長輩互動過程中，培養同理心與累積實務經驗，使同學在未來的醫療場域中能有更好的經驗與成長。
隨著年齡增長，人體的新陳代謝可能變得較緩慢，年長者或因身體狀況及飲食習慣，容易造成自身營養攝取不足，因而提高慢性病或肌少症的發生機會。而一杯綠拿鐵蘊含蔬菜、水果、優質水、良好油脂以及高品質蛋白質，這可提供脂肪、水分、纖維、蛋白質、礦物質、碳水化合物、以及7種維生素等七大營養素，有助於增強肝臟代謝能力促進體內毒素排出，其膳食纖維有助於預防消化問題，保持腸道健康提供能量和營養，有助於增強長輩的體力和免疫力，另外綠拿鐵含有豐富的抗氧化物質，有助於緩解氧化壓力，維護細胞健康，進而改善皮膚狀況和提升整體的健康狀態。綠拿鐵不僅口感綿密，帶有拿鐵奶香，還富含蔬果營養，比起一般蔬果汁具有更高的營養價值。相當適合長輩食用，故此次活動邀請中山醫學大學營養學系黃詩茜教授，先教導長輩進食原則，告知長輩每天應補充多少營養？解析三餐營養攝取量，最後教導並實作綠拿鐵，長輩都覺得相當有趣且好入口，活動過程紛紛詢問講師於家中實作如何更方便快速又健康，也給予相當多回饋，並一起享用一同努力後的成果。
