110年USR微學分課程─【菜市場的千奇百怪】
日期：110年11月16日
時間：08：00-12：00
地點：台中建國市場
本次課程「菜市場的千奇百怪」，邀請到了台灣兒童食育協會理事長，李玫翎-玫子老師，帶著學生們去逛台中建國市場，並特別邀請自治會的蔡會長為大家解說，自治會幹部進行解說市場歷史：從最早期的路邊擺攤，到二層樓建築，歷經921的變遷，一直到民國105年才轉移到現在的位址。也與社福單位合作消化許多醜蔬果，為剩食問題盡心盡力。在疫情之下，不但全面管控人流，也發展出電商服務。學生們實際走入市場，讓同學去尋找自己喜歡的食材、覺得健康的食材、從來沒看過的食材、與常吃卻從來沒買過的食材。有同學分享了魚腥草是從來沒看過的食材，而櫛瓜是自己喜歡的食材，也有同學說常聽常吃卻沒買過的是大頭菜，覺得健康的是青花菜。課程最後到了建國市場的中藥店，老師為大家解釋藥食同源與節氣食療的概念，希望透過本次課程，讓同學培養自己的飲食價值觀，為自己選購適合的新鮮果菜。
